麻酥油卷儿

麻酥油卷儿

自制酥油花

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-02 04:07    关注度:

  2.接着撒一层安琪酵母(轻细搅匀)。

  3.接着倒入蛋液,少许白糖,少许熟油(用手抓匀)。

  4.逐渐放面粉,用手抓成絮状。再揉成面团,直到(三光----盆光,手光,面光)即可。5.盖上保鲜膜发酵,(我是放在小锅里发,下面有温水,为发酵快)。

  发面的过程中玩弄玩弄花

  6.直至面团膨胀到两倍。

  发好的面里有很多多少蜂窝哦!7.揉面:把发好的面放到案板上,频频揉(放一点点小苏打,),尽量不蘸干面。8.揉滑腻后擀成稍厚点的长条,再切成小条。把每根小条搓圆,每三根辫在一路,两端捏在一路即可。炸麻花:菜籽油(上色好)烧到七八成热(用手接近油面,感受发烧),然后放麻花,三四分钟一面变色,麻花膨大。

  再反过来炸另一面,再炸两三分钟就能够出锅了。

  酥油麻花就做成了,不逊于“杨老四麻花”哦!能够媲美哦!展开阅读全文

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