麻酥油卷儿

麻酥油卷儿

炸酥脆麻花面和酥脆剂甜味剂香料起酥油是吗

返回>来源:未知   发布时间:2019-07-22 06:05    关注度:

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  1.将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;

  2.在面粉和小苏打中插手少许油;

  3.将糖水分次插手面粉中搅拌;

  4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;

  5.将饧好的面粉搓成长条;

  6.再揪成大小相等的剂子;

  7.将剂子立着搓成拇指粗的长条;

  8.将其他的剂子也搓成长条备用, 并饧上10-15分钟;

  9.将饧好的拇指粗的长条再搓成细长条, 在搓的时候留意摆布手向相反的标的目的搓;(你也能够搓好长条后按住一端, 将一端向一个标的目的滚动);

  10.将两头拧起, 它们会天然的绞在一路(你再将下端部门拾掇一下);

  11.再麻花摆布手向相反标的目的揪一下, 再将两头合起, 它们会更拧在一路;

  12.同样的方式将其它的麻花做好;

  13.将锅中油烧热, 用筷子不断的搅动油锅, 如许油的温度会上升的快一些;

  14.当油烧至140度-150度时, 下入麻花;

  15.当麻花炸至浮起来, 用筷子翻动麻花, 以便麻花炸的平均;

  16.将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出;

  17.当麻花炸到金黄色且麻花下沉时,就将麻花捞起来;

  18.将捞起的麻花装入篮中, 在上面撒上糖粉;

  19.酥脆的麻花就炸好了, 吃起来嘎嘣,嘎嘣响。

  1. 糖必然要先用热水化开后摊凉备用, 间接加进去会让炸好的麻花颜色不均;

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