滑肉莴笋

滑肉莴笋

滑肉莴笋的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-06-28 08:16    关注度:

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  滑肉莴笋的简介及特色

  新鲜可口,白、绿、黑三色相映,很美妙。

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  猪肉(瘦)

  木耳(干)

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  淀粉(豌豆)

  滑肉莴笋的做法细致步调

  1.将猪瘦肉切成薄片;淀粉加水适量调匀成水淀粉;葱、姜别离去皮洗净,均切成末,备用;将莴笋切成象眼片,用开水烫一下,过凉水后,控干水分,木耳(水发木耳)择洗清洁。

  蔬菜肉类相配做菜,不只使菜肴富含卵白质、B族维生素和铁质,并且肉类能够推进蔬菜中钙、铁的接收。本菜除了莴笋和猪肉以外,又添加了具有较着的保健功能的黑木耳,黑木耳含有丰硕的卵白质、碳水化合物、钙、磷、铁,含有必然量的B族维生素和胡萝卜素,动物胶质、磷脂、真菌多糖等对人体无益的养分物。多糖能够调理人体免疫力,具有抗肿瘤感化。胶质有吸附感化,能够将肠道中的毒杂质吸附,并通过大便排出体外,具有清洗肠胃、抗皱、美容、祛斑之功。加上所含磷脂的降血脂感化,使黑木耳成了目前抗衰老的主要食物之一。黑木耳和猪肉、莴笋一同做菜,可谓肉、绿叶蔬菜、菌类食物俱全。因而本菜是一道养分较为全面的荤素菜。

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