滑肉莴笋

滑肉莴笋

滑肉莴笋怎么做?

返回>来源:未知   发布时间:2019-06-30 02:09    关注度:

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  滑肉莴笋怎样做?

  晓得合股人

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  滑肉莴笋怎样做?

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  擅长:暂不决制

  展开全数主料: 莴笋 300克 猪肉(瘦) 100克

  辅料: 木耳(干) 15克

  调料: 猪油(炼制) 30克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 10克 大葱 3克 姜 3克 动物油 50克 各适量

  滑肉莴笋的做法:

  1.将猪瘦肉切成薄片;淀粉加水适量调匀成水淀粉;葱、姜别离去皮洗净,均切成末,备用;将莴笋切成象眼片,用开水烫一下,过凉水后,控干水分,木耳(水发木耳)择洗清洁。

  2.肉片放盆内,插手淀粉10克、盐少许上浆,用热锅温世故开,捞出待用。

  3.将猪油入锅内,葱、姜末炝锅,投入莴笋、木耳煸炒几下,插手高汤、盐、料酒,待开时,插手肉片、味精,勾芡出锅即可。

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